Γεννήθηκα στην Κηφισιά το έτος 1981, υιός του Ευάγγελου Αποστόλου – συνταξιούχου Λυκειάρχη του Λυκείου Ν. Ερυθραίας και της Χρυσούλας Τσιώτα και έλκω την καταγωγή μου από τη Σάμο. 

Παντρεμένος με την Ευφροσύνη Γκρανιά, Δικηγόρο παρ’ Αρείω Πάγω, και πατέρας ενός τέκνου.

Σπούδασα στη Νομική Σχολή του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, όπου αποφοίτησα το έτος 2005.

Ενεγράφην στο Δικηγορικό Σύλλογο Αθηνών το έτος 2007 και έκτοτε ασκώ μαχόμενη δικηγορία, με εξειδίκευση στο ποινικό δίκαιο.

Από το έτος 2010 διατηρώ  το δικηγορικό γραφείο «ΘΕΟΧΑΡΗΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ», με καθημερινή παρουσία στα ακροατήρια, ως Δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω.

Διατηρώ συνεργασία με το Δήμο Κηφισιάς, τον οποίο εκπροσωπώ σε αστικά και ποινικά δικαστήρια.

Τελώ μέλος της Ένωσης Ποινικολόγων και Μαχόμενων Δικηγόρων. 

Τυγχάνω τακτικό μέλος της Επιτροπής Διαφάνειας του Δήμου Κηφισιάς.

Έχω εκλεγεί Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συλλόγου «Ο ΚΗΦΙΣΟΣ», ο οποίος ασκεί δράση για τα προβλήματα της συνοικίας μου.

Μιλάω αγγλικά, ιταλικά και γαλλικά.